Eenvoudige Spaanse rijst

Name: eenvoudige Spaanse rijst
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte bruine rijst bevat; 1 grote ui, gehakt; 1 middelgrote groene paprika, gehakt; 2 eetlepels boter; 1 blikje (411 gram) tomatenblokjes met milde groene pepers, ongedraineerd; 1/4 theelepel zout

Emily Hockett, van Federal Way, Washington, zegt: "Ik geef de voorkeur aan dit bijgerecht aan traditionele recepten omdat het vegetarisch en vetarm is. Terwijl je de rest van je maaltijd bereidt, suddert het op het vuur, waardoor de smaken mooi in elkaar overgaan .”

Ingrediënten

Bereiding

Kook bruine rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak ondertussen, in een grote koekepan met anti-aanbaklaag, ui en peper in boter gaar. Roer de tomaten en zout erdoor. Aan de kook brengen.
Verminder hitte; Laat het geheel 5-10 minuten sudderen, of tot het enigszins is ingedikt. Roer gekookte rijst erdoorheen; warmte door.