Eenvoudige aardappelpuree

Leg de aardappelen en knoflook in een grote pan met koud water. Meng aan de kook op hoog vuur, zet het vuur laag en laat ongeveer 10-12 minuten koken. Controleer de aardappelen op doneness door een paar partjes te prikken met een vork of spies - -als het nog steeds stevig is, kook het nog een minuut of twee en controleer het opnieuw. Herhaal tot het gaar is.Drain, zorg ervoor dat knoflookteentjes niet verloren gaan.Ret aardappelen om de pot te verwarmen.

Mash potatoes.Do niet overwerk, of aardappelen zullen moeilijk zijn (het is goed als er een paar brokken zijn - het betekent gewoon dat dit echte aardappelen zijn, niet uit een doos). Zorg ervoor dat je de knoflook in elkaar smakt of trek de teentjes eruit en knijp in een knoflookpers.

Voeg wat boter toe, naar smaak (meestal gebruik ik 2-3 T), en zout en peper, ook naar smaak. Meng totdat de boter is gesmolten.

Voeg een beetje hete melk toe en klop het in de aardappelen. Ga door tot aardappelen gewenste romigheid zijn (de hoeveelheid die ik gebruik varieert, maar ik gebruik meestal tussen een kopje met een inhoud van 60 ml bevattende en een kopje met een inhoud van 130 ml met geven of neem een ​​beetje).

Dek de pan af met folie om warm te blijven tot klaar om te serveren. Aardappelen blijven zo 10-15 minuten warm op deze manier.

Serveer met een klontje boter in een inkeping bovenop.