Eenvoudige baby bok choy en peultjes

Name: eenvoudige baby bok choy en peultjes
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1/2 theelepel sesamolie; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 theelepel geraspte verse gember; 300 gram baby paksoi, leves gescheiden; 200 gram peultjes; Een beker met een inhoud van 130 ml met kippenbouillon (of groentebouillon als je het vegetarisch wilt houden); 2 eetlepels oestersaus; 1/2 theelepel sesamolie

Dit is een smaakvolle en snelle bijgerecht om te serveren met je Aziatische maaltijd. Het recept is aangepast van The Steamy Kitchen Cookbook door Jaden Hair.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg de olie, knoflook en gember toe aan een wok of grote bakpan. Zet het vuur op middelhoog.Als de olie opwarmt, zullen de knoflook en gember de olie smaken. Zorg ervoor dat ze niet verbranden.Wanneer de olie is heet, voeg de paksoi en de peultjes toe en gooi ze in de olie.
Roerbak het mengsel ongeveer een minuut. Voeg de bouillon en de oestersaus toe en breng aan de kook. Bedek en kook gedurende 2 minuten totdat de paksoi stengels knapperig zijn. Roer de sesamolie over het mengsel en serveer.