Eenvoudige bosbessen en room Franse toastsandwich met oranje ahornsiroop

Name: eenvoudige bosbessen en room Franse toastsandwich met oranje ahornsiroop
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die rode wijn bevat; 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil; 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil; Een kop met een inhoud van 130 ml die ahornsiroop bevat; 2,5 centimeter gemalen rode pepervlokken of naar smaak (optioneel); 8 sneetjes volkoren brood; Een beker met een inhoud van 130 ml die verzachte roomkaas bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse bosbessen; 4 eieren; Een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat

Verse bosbessen en roomkaas ingeklemd tussen twee sneetjes brood, bekroond met zelfgemaakte oranje ahornsiroop.

Ingrediënten

Bereiding

Breng de rode wijn, het sinaasappelsap en de sinaasappelschil aan de kook in een kleine pan; zet het vuur laag tot medium-laag en kook 5 minuten. Giet de ahornsiroop en gemalen rode paprikavlokjes in het bakje. Blijf 5 minuten langer koken; verminder hitte om te verwarmen en houd de stroop heet.
Verdeel ondertussen één kant van elk sneetje brood met de verzachte roomkaas. Druk de bosbessen in de roomkaas en sandwich twee stukjes brood met de roomkaas aan de binnenkant om de broodjes te vormen; opzij zetten. Leg de eieren in een mengkom; klop de melk in tot hij glad is.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Doop de broodjes in het eimengsel zodat het ei in het brood kan trekken; laat het overtollige ei eraf druipen. Bak de boterhammen in de hete boter tot ze aan beide kanten goudbruin zijn en het brood is niet langer vochtig, ongeveer 5 minuten per kant. Bewaar met de hete oranje ahornsiroop.