Eenvoudige botercreme glazuur

Name: eenvoudige botercreme glazuur
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat, op kamertemperatuur (twee stokjes); Een kom met een inhoud van 1 liter die suiker van banketbakkers bevat, gezeefd; 1 theelepel vanille; 1/8 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 60 ml met slagroom of een kop met een inhoud van 60 ml die volle melk bevat

Ingrediënten

Bereiding

In een standmixer uitgerust met de peddelbevestiging, bakt u de boter op gemiddelde snelheid aan tot deze een zeer lichte textuur heeft - ongeveer 2 minuten.
Voeg de suiker, de vanille en het zout van de banketbakker toe en mix op een laag pitje tot de suiker en de boter zijn gemengd. Schraap de kom naar behoefte weg.
Verhoog de snelheid tot medium en voeg de room toe in een dunne stroom.
Verhoog de snelheid naar hoog en klop de botercreme ongeveer 5 minuten op tot een heel zacht, licht en een goede strooibestendigheid. Pas met room of banketbakkerssuiker aan zoals nodig.