Eenvoudige citroen- en peterseliesaus

Name: eenvoudige citroen- en peterseliesaus
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 eetlepel boter; 1 eetlepel bloem, gewoon; Een kopje met een inhoud van 190 ml die melk bevat, Weinig vet; Een kopje met een inhoud van 60 ml met peterselie, plat Italiaans; 1 eetlepel citroensap; zout; 1/4 theelepel zwarte peper, natuurlijk

Dit is een heel snelle en gemakkelijke saus om aan vis toe te voegen en geeft het de finishing touch met de citroen die een beetje zingt. Er is genoeg saus in dit recept om het ook over hete groenten te kunnen gebruiken als je wilt.

Ingrediënten

1 eetlepel boter
1 eetlepel bloem, gewoon
Een kopje met een inhoud van
190 ml die melk bevat, Weinig vet
Een kopje met een inhoud van
60 ml met peterselie, plat Italiaans

1 eetlepel citroensap
Zout
1/4 theelepel zwarte peper, natuurlijk

Bereiding

Smelt de boter in een kleine steelpan. Meng de bloem met een kleine hoeveelheid melk zodra het een gladde pasta is voeg de resterende melk goed toe en voeg i aan de pan toe onder voortdurend roeren totdat de saus dikker wordt.
Haal van het vuur en voeg het citroensap, peterselie en kruiden toe en serveer.