Eenvoudige en smaakvolle salisbury steak

Name: eenvoudige en smaakvolle salisbury steak
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram mager rundergehakt; 2 eieren, geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Italiaanse gekruide broodkruimels; 1 (28 gram) droge uiensoepmengeling; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 (284 gram) kan runderbouillon; 1 (305 gram) kan champignonsoep crème zijn; 1/2 theelepel droge mosterd

Dit is een eenvoudig en smaakvol recept voor een oude stand-by. De saus maakt prachtige jus om over het vlees of de puree te serveren.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng gehakt, eieren, broodkruimels, droge soepmix, zout en peper samen in een grote kom; voeg ongeveer 0,5 the blik runderbouillon toe en blijf mengen tot het rundvleesmengsel grondig is bevochtigd. Mix in zes porties en vorm tot pasteitjes.
Verwarm een Nederlandse oven op middelhoog vuur.Brown pasteitjes in de hete pot, 3 tot 5 minuten per kant.Soep overtollig vet uit de pan.
Roer de resterende runderbouillon met champignonroomsoep en droge mosterd in een kom tot een gladde massa; over de gebruinde pasteitjes gieten.
Bak in de voorverwarmde oven tot de pasteitjes niet langer roze in het midden zijn, ongeveer 45 minuten. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (70 graden Celsius) bevatten.