Eenvoudige gegrilde groenten

Name: eenvoudige gegrilde groenten
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 5 courgettes, in centimeters gesneden; 2 groene paprika's, in stukjes gesneden; 200 gram champignons met hele knoppen; 200 gram kerstomaatjes; 1 rode ui, snijd in plakken van 0,5 inch dik; 130 liter extra vierge olijfolie; koosjer zout naar smaak; versgemalen zwarte peper naar smaak

Groenten met de eenvoudige toevoegingen van koosjer zout, vers gemalen zwarte peper en extra vierge olijfolie smaken ongelooflijk wanneer ze gegrild worden. Ze hebben waarschijnlijk meer zout nodig dan je denkt, dus wees niet verlegen! Je kunt elke combinatie van de volgende groenten gebruiken en ze zelfs in een koekenpan koken in plaats van grillen als je wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Combineer courgettes, groene paprika, champignons, tomaten en ui in een grote kom. Giet olijfolie over groenten en gooi gelijkmatig aan. Breng op smaak met zout en peper.
Grill de groenten op de voorverwarmde grill tot ze licht verkoold zijn, 3 tot 5 minuten per kant.