Eenvoudige kalkoen voor beginners met vulling

Name: eenvoudige kalkoen voor beginners met vulling
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 12
Ingredients: 5,4 kilogram hele kalkoen; 4 sneetjes geroosterd wit brood, in kleine stukjes gescheurd; 1/4 liter water; 1 eetlepel boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte selderij; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 4 sneetjes geroosterd wit brood, in kleine stukjes gescheurd; zout en peper naar smaak; 2 eetlepels plantaardige olie

Deze eenvoudig te bereiden kalkoen is geweldig voor beginners, maar experts zullen het ook heerlijk vinden. Pas de kooktijd aan voor vogels van verschillende grootte.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spoel kalkoen schoon, verwijder de ingewanden en plaats het in een ondiepe braadpan.
Bereid de vulling volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng in water.
Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur en kook langzaam en roer de bleekselderij en ui tot ze gaar zijn.
Meng bleekselderij, ui en geroosterde stukjes brood in de vulling en breng op smaak met zout en peper. Luister de vulling in de lichaamsholte van het kalkoen en de nekholte. Roer de buitenkant van de kalkoen met plantaardige olie.
Bedek kalkoen losjes met aluminiumfolie en rooster -10 tot -10 uur in de voorverwarmde oven, tot het dikste deel van de dij 80 graden (20 C) bereikt en het binnenste van de stop 70 graden (70 C) bereikt. tijdens het laatste half uur koken om de vogel bruin te maken.