Eenvoudige keto-alfredosaus

Name: eenvoudige keto-alfredosaus
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat; 2 teentjes knoflook, geplet; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geraspte Parmezaanse kaas; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geraspte Parmezaanse kaas; 2,5 centimeter zout, of naar smaak; 2,5 centimeter gemalen nootmuskaat, of naar smaak; 2,5 centimeter gemalen witte peper, of naar smaak

Trakteer jezelf en gasten op romige huisgemaakte Alfredo-saus met dit eenvoudige recept. Deze saus past goed bij pasta of zoodles (spiraalvormige courgette). Je kunt zelfs kip of garnalen toevoegen. Saus wordt erg dik als ze in de koelkast wordt bewaard. Verwarm eenvoudig de saus om ervoor te zorgen dat het schenkbaar is.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een middelgrote sauspan.
Kook de knoflook tot hij geurig is, ongeveer 2 minuten.
Voeg zware room en roomkaas toe.
Voeg Parmezaanse kaas langzaam toe, voortdurend roeren tot goed verwerkt en saus verdikt, 5 tot 7 minuten.
Roer in zout, nootmuskaat en wit peper..