Mom cajun hush puppies

Name: mom cajun hush puppies
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die maïsmeel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die bakpoeder bevat; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 5 eieren; 3 paprika's, gehakt; 3 uien, fijngehakt; 1 (397 gram) kan creme-achtige maïs; 1 (397 gram) kan hele korrel maïs; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pimentpepers; 2 liter plantaardige olie om te frituren

Deze smakelijke kleine lekkernijen zijn zeker het perfecte voorgerecht! Serveer warm met tartaarsaus.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, maïsmeel, suiker, Parmezaanse kaas, bakpoeder, zout, zwarte peper, eieren, paprika, uien, crème-achtige maïs, hele korrel maïs en Spaanse peper in een grote kom.
Verhit olie in een friteuse of grote pan tot 190 graden (190 C).
Laat 6 tot 8 eetlepels balletjes in de hete olie vallen; bak tot elke hush pup goudbruin is, ongeveer 5 minuten. Verwijder hush puppies met een schuimspaan en leg ze op een met papieren handdoek beklede plaat om uit te lekken. Herhaal met de rest van de beslag.