Snelle en dromerige pasta

Dit romige, rijke gerecht is een geweldige optie als je haast hebt! Serveer met extra Parmezaanse kaas, indien gewenst.

Klop in een middelgrote kom zure room, eieren, dille en kaas; voeg naar smaak champignons en zout en peper toe. Mix en leg apart.
Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; leeglopen en terugkeren naar de pot.
Op middelhoog vuur giet het zure roommengsel in de pan met de pasta tot de saus begint te koken; roer regelmatig. Wees voorzichtig om deze saus niet te gaar te maken anders wordt hij plakkerig.
Voeg het crèmemengsel toe aan de pasta en kook op middelhoog vuur; roer regelmatig gedurende ongeveer 3 minuten of tot de saus begint te borrelen. Pas op dat u de saus niet te lang laat koken.
Haal van het vuur en serveer onmiddellijk.