Eenvoudige keto-courgette-hasj

Name: eenvoudige keto-courgette-hasj
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kleine courgette, geraspt en droog geperst; 3 eetlepels kokosolie; 1 eetlepel boter; Een kopje met een inhoud van 80 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 theelepel chilipoeder, of meer naar smaak; 1 theelepel zeezout; 1 theelepel cayennepeper (optioneel); 2 eieren, geslagen

Dit recept is een geweldig bijgerecht. Smaakvol en rijk aan gezond vet, het is een geweldige aanvulling op een vlees of ander eiwitrijk hoofdgerecht. Als je de smaken van courgette en chilipoeder leuk vindt en de textuur van aardappelpuree mist, probeer dan deze.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer courgette met kokosolie en boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg Parmezaanse kaas, chilipoeder, zout en cayennepeper toe. Roer tot de kaas smelt.
Zet het vuur laag en voeg eieren toe; roer snel tot het volledig is gemengd. Verhit de hitte terug naar medium en kook, roer en flipping af en toe, tot de randen van de hash lichtbruin zijn, ongeveer 15 minuten.