Eenvoudige mini ale en vleespasteien

Name: eenvoudige mini ale en vleespasteien
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 (23 centimeter) bevroren korstdeeg, bij kamertemperatuur; 3 (centimeter) broodpannen; 2 eetlepels plantaardige olie; 2 middelgrote aardappelen, in blokjes gesneden; 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden; 1/2 grote witte ui, gehakt; 1 grote wortel, in blokjes gesneden; 400 gram gehakt; Een beker met een inhoud van 60 ml die bevroren erwten bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bevroren maïs bevat; 1 (350 milliliter) kan of fles donker bier; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die rundvlees met minder natrium bevat; 2 eetlepels ketchup; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 eetlepel koosjer zout; 1 eetlepel tomatenbouillon (optioneel); 1 theelepel gedroogde rozemarijn; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 ei, geslagen

Een traditionele vlees- en ale-taart. Super smaak, goedkoop om te maken en absoluut heerlijk en vullend. De pasteien kunnen worden omwikkeld en ingevroren als ze eenmaal volledig zijn gekookt en afgekoeld.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Verdeel het werkoppervlak lichtjes. Rol de korst ongeveer een centimeter dik. Snijd het deeg in drie centimeter broodpannen. Druk het deeg in de blikken en breng de randen omhoog met je vingertoppen. Rol het overgebleven deeg weg voor gebruik als bovenste korsten en zet apart.
Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg aardappelen, selderij, ui en wortel toe. Kook, af en toe roerend, tot de uien doorschijnend zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg rundvlees toe en kook tot het bruin is, 5 tot 7 minuten. Voeg erwten, maïs toe en bier; kook en roer tot iets meer dan de helft verminderd, af en toe roerend, ongeveer 5 minuten.
Voeg bloem toe aan het mengsel van groenten en roer en roer constant tot dik en bijna pasteuze, 1 tot 3 minuten. Voeg de bouillon langzaam toe, constant roerend. Voeg ketchup, Worcestershire-saus, zout, tomatenbouillon, rozemarijn en knoflookpoeder toe. Verminder hitte en laat sudderen tot het vulmengsel vermindert tot de gewenste dikte en de aardappelen worden doorgekookt, 7 tot 10 minuten.
Haal de pan van het vuur en laat het vullen iets afkoelen. Vul de korstjes met de vulling aan. Bestrijk ze met het resterende deeg en centimeterranden om te verzegelen. Bies topjes van pastei met geklopt ei wassen. Snijd 3 spleten in de bovenkant van elke taart zodat de lucht kan ontsnappen. blikjes op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin is, ongeveer 30 minuten.