Eenvoudige mixer fondant (opgerold)

Name: eenvoudige mixer fondant (opgerold)
Total time: 24 h 30 min
Yield: 2 tiers, 1
Ingredients: 35 gram ongecoromatiseerde gelatine; 60 liter koud water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met lichte glucosestroop; 1 eetlepel glycerine; 1 eetlepel vanille-extract (helder); 900 gram poedersuiker; kleurstof voor levensmiddelen

Hoewel ik dol ben op de smaak van marshmallow-fondant, heb ik geleerd dat het niet geweldig is om te gebruiken in de zomer of in een hoge luchtvochtigheid (het smelt!). Deze fondant is super gemakkelijk te maken, smaakt goed en komt super soepel uit. kan in de mixer worden gemaakt! Glycerine kan worden gevonden in uw lokale ambachtelijke winkel of online. Ook kan elk extract worden gebruikt in plaats van de vanille. Vergeet niet om een helder extract te gebruiken als u pure witte fondant wilt! Dit recept maakt voldoende fondant voor een taart op twee niveaus plus enkele kleine decoraties.

Ingrediënten

Bereiding

Roer de glucosestroop, glycerine en vanille-extract door de gelatine. Magnetron nog eens 15 seconden, roer dan opnieuw tot het mengsel glad en helder is.
Voeg de kleur van het voedsel toe en roer.
Plaats 600 gram poedersuiker in de kom van een grote standaardmenger voorzien van de paddlebevestiging en maak een put in het midden. Giet het gesmolten gelatinemengsel over de glucosestroop in de well.
Meng op lage snelheid tot het is opgenomen. Voeg de rest van de poedersuiker langzaam toe met de mixer. Gebruik een papieren bordje of een flexibele snijmat om dit gemakkelijker te maken. Schaaf de zijkanten en de bodem van de kom af om te zorgen dat alles is verwerkt.
Fondant zal erg plakkerig en dik zijn. Maak je geen zorgen dat dit normaal is! Draai hem stevig in plasticfolie en laat hem 24 uur op kamertemperatuur komen.
Na 24 uur uitrollen en op taart aanbrengen.
Opmerking: ik gebruik een mengsel van maïszetmeel en poedersuiker in een zeef wanneer ik het fondant uitrol. Leg een deel van de mix op je oppervlak en deegroller voordat je gaat rollen. Gebruik de zeef om af en toe meer toe te voegen aan de deegroller en het roloppervlak .Ook draai je de fondant na enkele rollen een slag van 0,5 naar 0,25. Hierdoor voorkom je dat je later problemen krijgt.

Blogs die misschien interessant zijn

de effecten van snoep op het lichaam

is drop candy goed voor u

5 gezondheidsvoordelen van pepermunt

wat zijn de voordelen van pepermuntsuikergoed

12 door de wetenschap ondersteunde voordelen van pepermuntthee en extracten

Ik vond het geweldig

Eenvoudige mixer fondant (opgerold)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies