Eenvoudige omelet

Name: eenvoudige omelet
Cook time: 2 min
Total time: 4 min
Yield: 1
Ingredients: 2 grote eieren; zout en peper naar smaak; 1 eetlepel olie of 1 eetlepel boter, om te braden

Dit is een heel eenvoudige omelet voor één. Als je vullingen gaat toevoegen, zorg er dan voor dat je ze van tevoren klaarmaakt. Feta kaas en dille is favoriet bij mij.

Ingrediënten

1 eetlepel olie of 1 eetlepel boter, om te braden

Bereiding

Kraak de eieren in een kleine kom en klop.
Voeg wat zout en peper toe, als je wilt, maar voeg geen water, melk of andere toe
Verhit de olie of boter in een koekenpan met antiaanbaklaag van centimeter en giet de eieren erin.
In de eerste 30 seconden van het koken, gebruik je een spatel om 6-10 kleine sneetjes te maken door de omelet.
Hierdoor kan het ongekookte ei bovenaan naar de bodem van de pan stromen.
Als de bovenkant bijna is uitgehard, strooi je alle vullingen over de helft van de omelet en zet je het vuur uit.
Maak je geen zorgen als een deel van het ei precies in het midden ligt, omdat de omgevingswarmte het snel kookt.
Gebruik je spatel om de ene helft van de omelet over de andere om te keren en onmiddellijk op te dienen.