Eenvoudige salisbury steak

Name: eenvoudige salisbury steak
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 ei, geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zachte broodkruimels; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 1/2 theelepel peper; 1/2 theelepel gehakte knoflook; 400 gram gehakt; 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/4 liter kippenbouillon; 1 eetlepel ketchup; 1 theelepel Worcestershire-saus; Warm gekookte gemelli of spiraalvormige pasta

Deze gestroomlijnde klassieker uit onze Test Kitchen heeft een geweldige smaak en aantrekkingskracht. Houd het recept bij de hand want deze publiekstrekker is ideaal voor drukke doordeweekse avonden.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom het ei, broodkruimels, Italiaanse kruiden, peper en knoflook. Mix het rundvlees over het mengsel en meng goed. Vorm in vier pasteitjes
Bak in een grote koekepan 5-7 minuten aan elke kant pasteitjes in olie op middelhoog vuur, of tot een thermometer 160 ° aangeeft en de sappen helder zijn.Verwijder en houd het warm.
Giet de drippings weg en bewaar 2 eetlepels in de pan. Zaap de paddenstoelen in druppels tot ze zacht zijn. Roer de bloem tot de blender door elkaar. Roer de bouillon, de ketchup en Worcestershire-saus erdoor. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt
Breng de pasteitjes terug naar de koekenpan. Breng aan de kook. Reduceer de hitte; sudderen, onbedekt, gedurende 3-4 minuten of tot verwarmd door. Bewaar met gemelli