Pindakaas parfait

Name: pindakaas parfait
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1,5 theelepels ongecoromatiseerde gelatine; 2 eetlepels koud water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 2% melk bevat; 3 eetlepels suiker voor banketbakkers; 3 eetlepels gehakte gezouten pinda's; 2 eetlepels boter; 2 grote eierdooiers, geslagen; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 3 eetlepels suiker voor banketbakkers; Een kop met een inhoud van 190 ml met een toplaag van warme fudge-ijsjes; 3 eetlepels gehakte gezouten pinda's; Chocolade krullen

Als je op zoek bent naar een super dessert dat een dag vooruit kan worden gemaakt, probeer dan deze parfaits. Ze bevatten de populaire smaakcombinatie van pindakaas en chocolade en worden bekroond met slagroom. Yum! -Mary Ann Lee, Clifton Park, New York

Ingrediënten

Bereiding

Strooi gelatine over koud water; laat gedurende 1 minuut staan.Magnetron op hoog gedurende 20 seconden. Roer en laat 1 minuut staan of totdat de gelatine volledig is opgelost.
Verhit in een kleine, zware pan de melk, suiker, pindakaas en boter tot de belletjes rond de zijkanten van de pan komen.Giet een kleine hoeveelheid heet mengsel in de eidooiers.Terug naar de pan en zwaai constant.
Kook en roer op laag vuur tot het mengsel verdikt is en de achterkant van een lepel bekleedt. Roer het gelatinemengsel en de vanille erdoor. Snel overbrengen naar een kom; plaats in ijswater en roer gedurende 10 minuten of tot het koud en verdikt is.
Klop in een grote kom slagroom tot het begint te verdikken. Voeg de suiker van banketbakkers toe; klop tot de zachte pieken zich vormen. Vouw de helft in het pindakaasmengsel.
Schep 1 eetlepel ijs in elk van de zes parfait-glazen. Top met Een kop met een inhoud van 60 ml met een mengsel van pindakaas. Herhaal de lagen. Top met de resterende slagroom; besprenkel met pinda's en chocoladekrullen. Chill tot serveren.