Eenvoudige scandinavische kalkoen chili

Name: eenvoudige scandinavische kalkoen chili
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gram gemalen kalkoen, (93% mager); 1 grote ui, gehakt; 3 stengels bleekselderij, gehakt; 1 (454 gram) kan chilibonen in milde saus (zoals Bush's Best®); 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden; 1 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel cayennepeper; 1 laurierblad

Een snel en eenvoudig chili-recept dat is gebaseerd op mijn Scandinavische moeders versie van chili.

Ingrediënten

500 gram gemalen kalkoen, (93% mager)
1 grote ui, gehakt
3 stengels bleekselderij, gehakt
1 (454 gram) kan chilibonen in milde saus (zoals Bush's Best®)
1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden

1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden
1 theelepel chilipoeder
1/2 theelepel cayennepeper
1 laurierblad

Bereiding

Verwarm een grote pan op middelhoog vuur. Kook en roer kalkoen, bleekselderij en ui in de hete koekepan totdat kalkoen bruin en kruimelig is, ongeveer 7 minuten; vet afvoeren en weggooien.
Roer de sperziebonen, tomatensaus, tomaatblokjes, chilipoeder, cayennepeper en laurier door het kalkoenmengsel; breng aan de kook, dek de pot af met een deksel, zet het vuur laag tot medium laag en kook 1 uur.