Eenvoudige smakelijke pastasalade

Name: eenvoudige smakelijke pastasalade
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (340 gram) driekleuren rotini pasta; 4 Roma (pruimen) tomaten, in vieren gedeeld; 1 komkommer, in vieren gesneden en in plakjes; 1/2 groene paprika, gehakt; 1/4 rode ui, fijngehakt; 1 (64 gram) kan zwarte olijven in plakjes snijden; 1 (454 gram) flesje zesty lite sladressing in Italiaanse stijl of naar smaak; 1 (71 gram) spekbrokken; 0,5 (170 gram) verpakte gedroogde veenbessen of naar smaak

Ik wilde iets anders proberen dan de gemiddelde pastasalades die ik had. Dus ik besloot te experimenteren en gelukkig was iedereen er dol op! Voel vrij gebruik meer of minder van een van de ingrediënten volgens uw gehemelte.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook; kook de rotini aan de kook tot ze zacht en stevig zijn, ongeveer 8 minuten; afvoeren. Pasta afspoelen met koud water tot het afgekoeld is; uitlekken.
Meng gekoelde pasta, tomaten, komkommer, groene paprika, rode ui en zwarte olijven in een grote kom.
Giet Italiaanse saladedressing over het pastamengsel; gooi je jas.
Strooi spekjes en veenbessen over de salade om te serveren.