Eenvoudige spinazie en champignontaart (bijgerecht)

Dit is gebaseerd op mijn andere vluggertje, recept 350071, maar het bevat geen feta en geen room.Sommige avonden ben ik echt lui als het gaat om het koken van het avondeten, maar we zijn geen fans van bevroren of ingeblikte groenten. Dus dit is een leven- spaarder, omdat er geen ander bijgerecht nodig is als je dit maakt, het is no-nonsense en heel snel. Gebruik geen Zwitserse snijbiet, omdat de bladeren te hard zijn en de neiging hebben om uit te drogen: gebruik de zachte Engelse spinazie met de kleine bladeren. Ik koop de gemakkelijk schoongemaakte spinazie in de zakken. Sommige kleine yoghurtcontainers zijn 142 gram (150 g) en andere zijn 6 os (175 g). Maak geen verschil dat je gebruikt.