Eenvoudige wentelteefjes

Name: eenvoudige wentelteefjes
Cook time: 3 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: bak spray; Een kop met een inhoud van 130 ml die volle melk bevat; 2 grote eieren; 1 eetlepel ahornsiroop; 1/2 theelepel vanille-extract; 2,5 centimeter zout; 10 stuks centimeter dikke stukken brioche

Door wentelteefjes in je wafelijzer te maken, combineer je het beste van beide werelden. Je krijgt alle vlaamse rijkdom van wentelteefjes en wafel's kenmerkende, krokante ruggen. Het is beter om meer ahornsiroop te bewaren.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een wafelijzer volgens de instructies van de fabrikant en spuit het met kookspray.
Klop melk, eieren, ahornsiroop, vanille-extract en zout samen in een grote kom tot alles goed gecombineerd is. Leg de broodplakken 1 per keer in het eimengsel en werk beide zijden volledig in. Verdeel het brood met een platte spatel om overtollig eimengsel toe te laten om terug in de kom te lopen. Plaats de sneetjes brood op een omrande bakplaat en laat rusten tot het mengsel binnen is, ongeveer 2 minuten.
Plaats gedoopt brood in het voorverwarmde wafelijzer. Sluit het deksel voorzichtig zonder het naar beneden te duwen. Bak volgens de instructies van de fabrikant tot ze goudbruin zijn, 3 tot 5 minuten. Herhaal met de resterende plakjes.