Amandel esdoorn muesli

Name: amandel esdoorn muesli
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met opgerolde haver; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geblancheerde, geschaafde amandelen; Een kop met een inhoud van 60 ml die tarwekiemen bevat; 1 (397 gram) verpakte kokosnoot; Een kopje met een capaciteit van 80 ml met ongezouten zonnebloempitten (optioneel); 6 eetlepels pure ahornsiroop; 6 eetlepels volle donkerbruine suiker; 60 liter plantaardige olie; 2 eetlepels warm water; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen

Deze muesli is goed en knapperig met veel zoete aroma's, dankzij de pure ahornsiroop en donkerbruine suiker. Het gebruikt veel minder olie dan sommige granola-recepten. Kan 1 week van tevoren worden gemaakt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 120 graden (120 graden Celsius). Vet een bakplaat vet in met de zijkanten of een grote taartvorm met kookspray.
In een grote kom gooi je de haver, amandelen, tarwekiemen, kokos en zonnebloempitten samen. Klop in een aparte kom de ahornsiroop, bruine suiker, olie, water en zout bij elkaar. Giet het over het haver- en notenmengsel, en roer tot gelijkmatig bedekt. Spreid uit op het voorbereide bakpapier. Als je wat stevige stukjes wilt, knijp dan wat kleine handjes in kleine bosjes.
Bak 1 uur en 15 minuten in de voorverwarmde oven, af en toe roeren tot het gelijkmatig is geroosterd. Meng in rozijnen. Koel en bewaar in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.