Eenvoudige zelfgemaakte sriracha-saus

Hanen saus! Het is niet jouw typische op azijn gebaseerde cayennepsaus, want het is dikker, zoeter en veel veelzijdiger. Het is geweldig voor alles en het brengt de perfecte mix van Thaise chili hitte, knoflook en een subtiele zoetheid die elke druppel zweet de moeite waard maakt.Probeer het in soepen, eieren, pizza, noedels, taco's, biefstuk, kip ... begrijp je het. Er zijn hele kookboeken gewijd aan het opnemen van Sriracha-saus in elk recept! De ingrediënten zijn eenvoudig genoeg en het proces duurt maar een paar minuten. De enige speciale gereedschappen die je nodig hebt, zijn een keukenmachine en enkele schone hete sausflessen of -potjes. Ik gebruik een mini-chopper die goed werkt en ik heb een blender gebruikt die de klus ook gedaan.