Eerlijke, graanhonden

Name: eerlijke, graanhonden
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 10 knakworstjes; 2 eetlepels maismeel (optioneel); Een kop met een inhoud van 170 ml die maïsmeel bevat; 2 eetlepels maismeel (optioneel); 2 eetlepels maismeel (optioneel); 1 theelepel zout; 2,5 centimeter gemalen cayennepeper; 1 ei; 1 liter plantaardige olie om te frituren; 130 liter water; 1 liter plantaardige olie om te frituren

Ingrediënten

10 knakworstjes
2 eetlepels maismeel (optioneel)
Een kop met een inhoud van
170 ml die maïsmeel bevat
2 eetlepels maismeel (optioneel)
2 eetlepels maismeel (optioneel)
1 theelepel zout

2,5 centimeter gemalen cayennepeper
1 ei
1 liter plantaardige olie om te frituren
130 liter water
1 liter plantaardige olie om te frituren

Bereiding

Steek spiesen in knakworsten en stof met bloem; opzij zetten.
Om beslag te leggen: In een grote kom combineer de maïsmeel, 80 liter bloem, maïsmeel, zout, cayennepeper, ei, 2 eetlepels olie en water. Alles samen.
Verwarm 1 liter olie in een grote koekenpan op hoog vuur (tot ongeveer 375 F, 190 C). Rol of dip de franken in beslag en bak ze dan lichtbruin. Verdun op papieren handdoeken en serveer.