Eerlijke scones

Name: eerlijke scones
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels witte suiker; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 6 eetlepels bakvet; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat

Een kenmerk van de Puyallup en Evergreen State Fairs in de staat Washington. Nu kunt u ze elk moment van het jaar thuis maken. Net als op de kermis, worden ze het best warm geserveerd, met boter en frambozenjam.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 230 graden (230 C).
Klop het meel, de suiker, het bakpoeder en het zout samen in een grote kom. Snijd het bloemmengsel in met een vork of een bladermes tot een kruimige textuur. Voeg melk toe; mix tot net gecombineerd.
Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot volledig gemengd, ongeveer 1 minuut.Divide in 2 gelijke stukken. Rol of klop elk stuk in een centimeter rond. Snijd elke ronde in 4 stukken. Sorteer stukken op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten.