Eggless pindakaas chocolade muffins

Name: eggless pindakaas chocolade muffins
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die haver bevat; Een kopje met een inhoud van 170 ml met ongezoet cacaopoeder; 2 eetlepels bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die pindakaas bevat; Een kop met een capaciteit van 130 ml die chocoladeschilfers bevat, of naar smaak (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C). Lijn muffinbekers met papieren voering.
Klop het meel, de suiker, de haver, het cacaopoeder en het bakpoeder in een kom.
Meng melk en pindakaas in een steelpan; kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel glad is, ongeveer 5 minuten. Verwijder de steelpan van het vuur en het enigszins af te koelen pindakaasmengsel, ongeveer 5 minuten. Meng het pindakaasmengsel in het bloemmengsel tot het beslag net is gecombineerd; vouw in chocoladeschilfers. Het beslag van het pluisje in voorbereide muffinkoppen, ongeveer 0.66 volledig.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van een muffin is geplaatst, ongeveer 13 minuten schoon is.