Ei mcmuffin

Name: ei mcmuffin
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 groot ei (klasse A); 1 Engelse muffin; 1 plak Canadees spek; 1 plak Amerikaanse kaas (echt ... niet-verwerkt kaasvoer); boter; bak spray

De McMuffin is ontwikkeld om een ontbijtsandwich te hebben die een 'Eggs Benedict' nastreefde en is de standaard sando voor het ontbijt geworden. Deze zijn zo snel en gemakkelijk te maken met een minimum aan opruimen.

Ingrediënten

Bereiding

Je hebt ook een eierring nodig, of een tonijnblikje met de bovenkant en onderkant eraf.
Verwarm een elektrische bakplaat tot 275 graden voor.
Rooster je Engelse muffin door beide zijden met de voorkant naar beneden op de bakplaat te leggen en druk uit te oefenen met de spatel.
Dit duurt 1 tot 1½ minuut.
(ze moeten middelbruin zijn) Opzij zetten.
Leg je eiering/blik op de voorverwarmde grill.
Besproeien met Pam om vastzitten te voorkomen.
Kraak het ei en giet het in de ring op de grill.
Steek de dooier met een scherp instrument zodat het stroomt.
Boter beide geroosterde helften van de Engelse muffin royaal met gesmolten boter.
Leg een plak Amerikaanse kaas op de onderste helft.
2 tot 2½ minuut nadat u begonnen bent met het koken van het ei, moeten de eiwitten stevig worden en de dooier moet nog steeds een
Verwijder voorzichtig de ring en laat het ei op de grillplaat liggen. Misschien moet u "sneden" langs de randen als deze blijft hangen.
Draai het ei heel voorzichtig om en leg een plakje Canadees spek op de bakplaat.
Kook het ei 45-60 seconden na het draaien, na ongeveer 30-45 seconden, "draai" het Canadese spek en verwijder het ei, plaats het op de onderste helft (gerijpte helft) van de Engelse muffin.
20-30 seconden na het wegblazen van het Canadese spek, verwijderen.
Leg het Canadese spek bovenop het gekookte ei en dek af met de bovenkant van de geroosterde Engelse muffin.