Eieren en vegetarische muffins

Name: eieren en vegetarische muffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: bak spray; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte volkoren meel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte spinazie; Een kop met een inhoud van 130 ml die maïs bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere melk; Een kop met een inhoud van 80 ml die eiwitten bevat; 1/2 tomaat, in blokjes gesneden

Deze veggie eimuffins zijn geweldig voor die drukke ochtenden. Ze vriezen gemakkelijk in.

Ingrediënten

Bak spray
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die witte volkoren meel bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gehakte spinazie

Een kop met een inhoud van
130 ml die maïs bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met magere melk
Een kop met een inhoud van
80 ml die eiwitten bevat
1/2 tomaat, in blokjes gesneden

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een muffinblik in met kookspray.
Meng bloem, Cheddar-kaas, spinazie, maïs, melk, eiwitten en tomaat in een grote kom tot alles goed gemengd is. Schenk het mengsel in het muffinvormpje.
Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenkant is geplaatst en de randen wegtrekken van de zijkanten van de muffinbekers, 20 tot 25 minuten. Koel 5 minuten voordat u ze uit het blik haalt.