Eieren nieuwpoort

Name: eieren nieuwpoort
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8-12
Ingredients: 18 hardgekookte eieren; paddestoel; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; geraspte cheddar kaas; 227 gram zure room of 227 gram mayonaise; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/2 theelepel koosjer zout; geraspte cheddar kaas; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 8 Engelse muffins, split; verkruimeld spek; gehakte groene ui; zwarte olijven; geraspte cheddar kaas; paddestoel; verkruimeld spek

Dit is een uitstekende ovenschaal voor een menigte. De kooktijd weerspiegelt niet de tijd die het kost om de eieren hard te koken of de spek te koken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Beboter een ovenschaal van 33x23 centimeter.
Snijd de eieren en leg ze in de voorbereide pan.
Meng de soep, melk, zure room, knoflookzout, koosjer zout, cayennepeper en zwarte peper in een grote kom en meng goed.
Voeg een kom met een inhoud van 1/4 liter kaas toe aan het mengsel.
Meng goed en lepel gelijkmatig over de gesneden eieren.
Bak gedurende 45 tot 50 minuten, of tot ze bruisen en licht goudbruin zijn.
Laatste Een kom met een inhoud van 2,5 liter met minuten bakken, besprenkel met de overgebleven kaas.
Leg 2 plakjes spek, kruiselings gekruide en beboterde Engelse muffins.
Bedek met eieren mengsel.
Garneer met gehakte groene ui, zwarte olijven, geraspte cheddar kaas of paddenstoelen, indien gewenst.