Eieren, worst en appelbrunch

Name: eieren, worst en appelbrunch
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gram varkensworst; 6 grote appels, geschild, klokhuis en dik gesneden; 2 eetlepels suiker; 1/4 theelepel kaneel; 2 eetlepels boter; 6 eieren, geslagen om te mengen

Maak en deel dit Egg, Sausage en Apple Brunch recept uit.

Ingrediënten

400 gram varkensworst
6 grote appels, geschild, klokhuis en dik gesneden
2 eetlepels suiker

1/4 theelepel kaneel
2 eetlepels boter
6 eieren, geslagen om te mengen

Bereiding

Vorm worst in 7.66 centimeter pasteitjes.
Kook in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot ze bruin is, ongeveer 7 minuten per kant.
Giet het vet weg.
Verlaag het vuur tot medium.
Appels toevoegen; bestrooi met suiker en kaneel en kook tot zacht worden, vaak roeren, ongeveer 10 minuten.
Breng het mengsel over naar de serveerschaal en houd het warm.
Veeg de koekenpan af met een papieren handdoek.
Smelt boter in een koekenpan op een laag vuur.
Voeg eieren toe en gooi door tot de gewenste stevigheid.
Toevoegen aan schaal en serveren.