Eigenlijk heerlijke buffelhammers van kalkoen

Name: eigenlijk heerlijke buffelhammers van kalkoen
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 900 gram 99% -leeg gemalen kalkoen; 1 kleine ui, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pankobroodkruimels; 6 eetlepels Buffelvleugelsaus, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie (optioneel); 1 ei; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1/2 theelepel selderijzaad; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2,5 centimeter cayennepeper; 2,5 centimeter paprika; 1 theelepel zout; 12 plakken Monterey Jack-kaas; 12 hamburgerbroodjes, split; 6 eetlepels ranch dressing, of naar smaak; 6 eetlepels Buffelvleugelsaus, of naar smaak

Geïnspireerd door het recept Eigenlijk Delicious Turkey Burgers, dit zijn eigenlijk heerlijke buffalo kalkoenburgers. Ze smaken net als warme vleugels zonder het baksel en de rommel. Voeg zo weinig of zo veel pit toe als je zou willen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een George Foreman® Grill of een buitengrill voor middelhoog vuur.
Meng gemalen kalkoen, ui, panko, 60 liter buffervleugelsaus, peterselie, ei, knoflook, selderijzaad, zwarte peper, cayennepeper, paprika en zout samen in een grote kom; vormen in 12 pasteitjes.
Grill de pasteitjes op de grill gedurende 3 minuten, draai ze om en blijf grillen tot ze gaar zijn, ongeveer 2 minuten langer. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (74 graden Celsius) zijn.
Boven elke burger met een plakje Monterey Jack kaas en leg ze elk in een broodje.
Mix ranch dressing en 6 eetlepels Buffalo wing saus samen in een kom; verspreid over elke burger.