Fettuccini Alfredo met worst

Name: Fettuccini Alfredo met worst
Yield: 4
Ingredients: 227 gram droge fettuccine pasta; 200 gram zoete Italiaanse worst, omhulsel verwijderd; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met Locatella-kaas; 3 eetlepels gehakte verse peterselie

Een zeer rijke en vullende maaltijd. De toevoeging van worst maakt dit recept uniek.

Ingrediënten

227 gram droge fettuccine pasta
200 gram zoete Italiaanse worst, omhulsel verwijderd
Een kop met een inhoud van
130 ml die boter bevat

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zware slagroom
Een kom met een inhoud van
1,25 liter met Locatella-kaas
3 eetlepels gehakte verse peterselie

Bereiding

In een grote pot met kokend gezout water kook je fettuccini tot al dente.Drain.
In een grote koekenpan kookworst tot bruin. Giet af en zet opzij.
Smeer de Alfredo-saus in middelgrote pan op laag vuur. Voeg zware room en Locatella-kaas toe en kook, onder regelmatig roeren, tot het mengsel zacht aan de kook komt. Voeg peterselie toe indien gewenst.
Giet Alfredo-saus over fettuccini-noedels en bedek met de gekookte worst.
Serveer onmiddellijk aangezien de saus zich zal scheiden na afkoeling.