Eiland gekruide zalm

Name: eiland gekruide zalm
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels chilipoeder; 2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1 zalmfilet (900 gram)

Kathryn Samodell, uit Bullhead City, Arizona, deelt haar smakelijke behandeling voor zalm. "Deze mildzoete en pittige wrijven is heerlijk op de vochtige vis en is een mooie omschakeling van traditionele boter en citroen," zegt ze.

Ingrediënten

2 eetlepels bruine suiker
2 eetlepels chilipoeder
2 theelepels gemalen komijn

1 theelepel zout
1/2 theelepel gemalen kaneel
1 zalmfilet (900 gram)

Bereiding

In een kleine kom de eerste vijf ingrediënten combineren; meng goed.
Roer over de vleeskant van filet; 30 minuten in de koelkast zetten.
Plaats de zijde met de huid naar beneden in een 13-in.x 9-inch bakoven bekleed met kookspray.
Bak bij 375 ° gedurende 20-25 minuten of tot de vis gemakkelijk vlokte met een vork..