Eiwit pannenkoeken

Ik vond dit recept op Deze pannenkoeken zijn vochtig aan de binnenkant en, naar mijn mening, smaak behoorlijk goed gestoken! Je kunt creatief zijn en vanille, kaneel, bosbessen, tarwekiemen ... toevoegen. Mijn dochter houdt van deze pannenkoeken met 100% pure ahornsiroop. Tips: Realiseer je dat deze pannenkoeken iets meer tijd nodig hebben om te koken dan gewone pannenkoeken gemaakt met meel en rijsmiddelen. Kook niet op een hoger vuur dan medium of ze zullen te bruin zijn.