El dorado garnalen

Name: el dorado garnalen
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met likeur op koffiesmaak (zoals Kahlua®); 113 gram Chihuahua-kaas, in reepjes gesneden; 10 grote garnalen, gepeld en ontdaan, of meer naar smaak; 10 plakjes gerookt spek, of meer naar smaak

De unieke combinatie van koffielikeur, spek en romige kaas zet deze garnalen in een smoel-in-uw-mond maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Breng de likeur met koffiesmaak in een kleine steelpan op middelhoog vuur aan de kook. Laat de likeur tot de helft inkoken, 5 tot 10 minuten.
Zet het ovenrek in het midden van de oven en verwarm de vleeskuiken van de oven voor.
Leg een stukje Chihuahua-kaas op de achterkant van elke garnaal en wikkel garnalen en kaas met 1 spekreep; zet op een bakplaat. Herhaal voor de resterende garnalen.
Braden op het middelste rooster in de voorverwarmde grill tot spek kookt en kaas smelt, ongeveer 5 minuten. Breng gekookte garnalen aan op een bord en besprenkel met likeurreductie.