Elegante kaastaart

Name: elegante kaastaart
Total time: 25 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2 liter met versnipperde scherpe cheddarkaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; 2 theelepels grof gemalen peper; 1 pot (163 gram) pimiento gevulde olijven, uitgelekt en gehakt; Een kom met een inhoud van 2 liter met versnipperde scherpe cheddarkaas; 190 liter appelcider; 2-1/4 theelepels paprika; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten, geroosterd; Druiven en diverse crackers

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kom de roomkaas en de boter tot een gladde massa.Verwijder 9/10 liter in een kleine kom; peper toevoegen en apart zetten. Vouw de olijven in het overgebleven roomkaasmengsel. Gelijkmatig verdelen over de bodem van een 9-inch gietvorm; opzij zetten.
In een andere grote kom, klop cheddar kaas, cider en paprika op lage snelheid gedurende 1 minuut.Behaar op hoog tot bijna glad.Spreid de helft over olijflaag.Top met peper kaas mengsel.Top met resterende cheddar mengsel.Dekking met plasticfolie; 6 uur in de koelkast of tot stevig.
Leg op de serveerschaal en verwijder de zijkanten van de pan. Druk de pecannoten naar boven; garneer met extra olijven of druiven indien gewenst. Bewaar met crackers.