Elf koekjes

Verwarm de oven voor op 350 °. Klop het koekjesdeeg en het meel in een kleine kom tot ze gecombineerd zijn.Roll op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een dikte van 0,125 inch. Snijd het geheel in met een met bloem bestrooid 1,75x3,25 inch diamondsnijder.Plaats 2 in.apart op niet-ingevette bakplaten.Bak tot randen goudbruin zijn, 7-9 minuten.Verwijder de draadrekken om ze volledig af te koelen.

Meng in een grote kom suiker, water en meringue poeder van suikerbakkers; klop op lage snelheid net totdat ze geblend zijn. Houd op hoog totdat zich stijve pieken vormen, 4-5 minuten. Verdeel icing in porties en tint naar wens.Houd ongebruikte glazuur altijd afgedekt met een vochtige doek. Indien nodig, opnieuw kloppen op hoge snelheid om textuur te herstellen

Frost en decoreer koekjes naar keuze met diverse hagelslag en snoepjes; voeg amandelen voor oren toe.