Em en nic's appelkip

Name: em en nic's appelkip
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kipfilethelften zonder botten, in hapklare stukjes gesneden; 3/8 liter appelsap; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 1/3 theelepel kerriepoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 2,5 centimeter knoflookpoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gouden rozijnen

Ingrediënten

2 kipfilethelften zonder botten, in hapklare stukjes gesneden
3/8 liter appelsap
1/4 theelepel gemalen kruidnagels
1/3 theelepel kerriepoeder

1 theelepel gemalen kaneel
2,5 centimeter knoflookpoeder
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gouden rozijnen

Bereiding

Leg de kip in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Giet het appelsap erbij. Mix in kruidnagel, kerriepoeder, kaneel en knoflookpoeder. Roer de rozijnen erdoor.
Kook, af en toe roerend, tot de kip niet meer roze is en de sappen helder worden. Het sap zal een glazuur over de kip vormen. Verwarm met het overgebleven mengsel van appelsap om op te dienen.