Emeril's artisjok en spinazie dip

Name: Emeril's artisjok en spinazie dip
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels plantaardige olie; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met geraspte monterey jack-kaas (ongeveer 57 gram); Een kopje met een capaciteit van 130 ml met geraspte monterey jack-kaas (ongeveer 57 gram); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 1 (284 gram) zak verse Baby Spinazie; 2 eetlepels gehakte verse knoflook; 2 (284 gram) blikken artisjokharten, julienned (niet gemarineerd); zout; Cayenne peper

Maak en deel dit Emeril's Artichoke and Spinach Dip recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden.
Combineer 60 liter plantaardige olie en bloem in een steelpan op matig vuur. Meng het mengsel 5-6 minuten constant om een blonde roux te maken. Doe de melk in de melk en breng het geheel aan de kook. Breng het met zout en cayennepeper. Laat 5-6 minuten sudderen, of tot het dik is en de achterkant van een lepel bedekt. Verwijder de saus van het vuur en roer de kazen erbij. Zet de saus opzij.
Verwarm in een bakoven de resterende plantaardige olie. Voeg als de olie warm is de uien toe en bak 2 minuten. Strooi een handvol spinazie per keer, tot alle spinazie is toegevoegd. Voeg de knoflook en de artisjokken toe en bak voor 2 1. Breng de groenten aan met zout en cayennepeper.Verwijder de groenten van het vuur en verander in een mengkom.Vouw de gereserveerde kaassaus in de groenten. Draai het mengsel in een ovenschaal.Bak de dip gedurende 10-15 minuten, of totdat de top goudbruin is.
Serveer warm met tortillachips.