Enchiladas

Name: enchiladas
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt; 1 (43 gram) pakket taco kruidenmix of 1 (43 gram) pakket droge enchilada mix; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 2/5 liter heet water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/4 liter die geraspte kaas bevat (ik gebruik cheddar, mozzarella en taco gekruide kaas, één kop per stuk); 1 (25 stuks) pakket bloemtortilla's van centimeters; versnipperde sla; zure room; guacamole

Een van de favorieten van mijn familie. Gemakkelijk te bereiden, kan ook op voorhand worden gemaakt en in de oven worden gegooid voor het avondeten. Bewaar met een gegooide salade en het is een geweldige maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer sausmix, tomatenpuree en heet water; samen kloppen en apart zetten.
Bruin rundvlees; zout en peper naar smaak.
Drain.
Roer 0,5 sausmix en 0,5 kazen met gemalen rundvlees erdoor.
Schep het rundvleesmengsel gelijkmatig verdeeld in elk van de tortilla's en rol het op.
Leg gerolde tortilla's met de naad naar beneden in een pan van 13 x 9 besproeid met anti-aanbak spray.
Bedek met de resterende saus en kaas.
Bak gedurende 25-30 minuten op 350 graden.
Garneer met sla, zure room of guacamole indien gewenst.