Engel haar pasta met garnalen en basilicum

Name: engel haar pasta met garnalen en basilicum
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 60 liter olijfolie, verdeeld; 1 (227 gram) engeltjeshaarpasta; 1 theelepel gehakte knoflook; 400 gram grote garnalen - gepeld en ontdaan; 2 (794 gram) blikken Italiaanse tomatenblokjes, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte peterselie; 3 eetlepels gehakte verse basilicum; 3 eetlepels vers geraspte Parmezaanse kaas

Als u van de ingrediënten in de naam houdt, zult u van het gerecht houden. Vers geraspte Parmezaanse kaas maakt het compleet.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan water aan de kook en voeg 1 eetlepel olie toe. Kook de pasta in kokend water tot deze al denta is. Leg de pasta in een vergiet en spoel hem snel af met koud water.
Verhit de resterende olijfolie in een koekenpan van 25 centimeter op middelhoog vuur. Kook de knoflook, onder voortdurend roeren, tot de knoflook gaar is, ongeveer 1 minuut. Laat de knoflook niet verbranden. Voeg garnalen toe en kook 3 tot 5 minuten. Verwijder garnalen uit de koekenpan en zet apart.
Roer de tomaten, wijn, peterselie en basilicum door de koekenpan.Ga verder koken, af en toe roeren, tot het gehalveerd is, 8 tot 12 minuten. Voeg garnalen toe en kook verder tot de garnalen ongeveer 2 tot 3 minuten warm zijn. het garnalenmengsel over de pasta. Pronk met Parmezaanse kaas.