Citrus gebakken vis

Name: citrus gebakken vis
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: bak spray; 4 (85 gram) zalmfiletfilets; 60 liter citroensap; 60 liter sinaasappelsap; 60 liter limoensap; 2 theelepels gesmolten boter; 1 theelepel gedroogde peterselie; 1/2 theelepel gemalen paprika; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Zalm werkt het best in dit gerecht met een citrusachtige smaak.

Ingrediënten

Bak spray
4 (85 gram) zalmfiletfilets
60 liter citroensap
60 liter sinaasappelsap
60 liter limoensap

2 theelepels gesmolten boter
1 theelepel gedroogde peterselie
1/2 theelepel gemalen paprika
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een ovenschaal licht in met een kookspray.
Leg zalmfilets in de ovenschaal.
Meng citroensap, sinaasappelsap, limoensap, boter, peterselie, paprika, zout en peper samen tot goed gemengd. Sprenkel de zalm in de ovenschaal.
Bak de zalm in de voorverwarmde oven tot hij gemakkelijk in blokjes staat met een vork, 10 tot 15 minuten. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet 60 graden (63 graden Celsius) zijn.