Garnalen koken op de grill

Name: garnalen koken op de grill
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie, verdeeld; 600 gram grote garnalen, gepeld en ontdaan; 400 gram babyaardappelen, gehalveerd; 1 (340 gram) andouille-worstje, in plakken gesneden; 2 oren maïs, kruiselings gesneden in 4 stukken; 2 eetlepels olijfolie, verdeeld; 1 1/2 eetlepels boter, in 4 pats gesneden, of naar smaak; 4 theelepels zeevruchtenkruiden (zoals Old Bay®); 4 theelepels fijngehakte verse knoflook; koosjer zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 citroen, in partjes gesneden; 2 eetlepels gehakte peterseliebladeren

Vooruitbetekende foliepakketten met garnalen, worst, maïs en aardappelen zorgen voor een snelle en leuke zeevruchten.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd vier centimeter vellen aluminiumfolie. Meng garnalen, aardappelen, worst en maïs samen. Voeg een gelijke portie toe aan het midden van elk vel folie.
Vouw de zijkanten van de foliepakketten op. Voeg 0.5 eetlepel olijfolie, 1 klontje boter, 1 theelepel zeevruchtenkruiden, 1 theelepel knoflook, zout en peper toe aan elk pakje. Leg 1 citroenwig erin en laat het in het pak zitten. Meng voorzichtig om te combineren. Vouw de folie helemaal om.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en smeer het rooster licht in. Grilpakketten tot de garnalen ondoorzichtig zijn en de groenten zacht zijn, ongeveer 15 minuten. Schil met peterselie.