Engelenhaar met feta en zongedroogde tomaten

Name: engelenhaar met feta en zongedroogde tomaten
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gram) angel-haarpasta; 60 liter olijfolie; 4 teentjes knoflook, geplet; 85 gram zongedroogde tomaten, verzacht en gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas; 1 bos verse koriander, gehakt; zout en peper naar smaak

Mijn man smeekt me om dit gerecht te maken. Het is een verrassend geweldige mix van smaken. Je zult het geweldig vinden! Voel je vrij om de hoeveelheid ingrediënten aan je smaak aan te passen. Dit is hoe we het vinden, maar het is vrij flexibel.

Ingrediënten

1 (454 gram) angel-haarpasta
60 liter olijfolie
4 teentjes knoflook, geplet
85 gram zongedroogde tomaten, verzacht en gehakt

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas
1 bos verse koriander, gehakt
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook.Kook pasta in kokend water tot het gaar is; Laat pasta in de pot teruglopen.
Meng olijfolie, knoflook, tomaten, feta en Parmezaanse kaas erdoor. Roer ze in koriander en breng op smaak met zout en peper. Warm houden.