Engels muffinbrood

Name: Engels muffinbrood
Yield: 12-16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter die meel bevat; 2 (7 gram) verpakt gist; 1 eetlepel suiker; 1/4 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 130 liter water; 2 theelepels zout; om maïsmeel te proeven

Maak en deel dit Engelse Muffin Bread-recept uit.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1,5 liter die meel bevat
2 (7 gram) verpakt gist
1 eetlepel suiker
1/4 theelepel bakpoeder

Een kom met een inhoud van
1/2 liter melk
130 liter water
2 theelepels zout
Om maïsmeel te proeven

Bereiding

Meng bloem, gist, suiker, zout en soda in een grote kom.
Verwarm melk en water samen tot het erg warm is (120 - 130 graden). Voeg droge ingrediënten toe en sla goed.
Roer het resterende meel erdoor en maak een stevig beslag.
lepel in 2 broodpannen die zijn ingevet en besprenkeld met maïsmeel.
Strooi maïsmeel erover.
Dek af en laat het 45 minuten op een warme plaats staan.
Bak op 400 gedurende 25 minuten.