Engelse muffin ontbijt lagen

Name: Engelse muffin ontbijt lagen
Cook time: 45 min
Total time: 545 min
Yield: 15
Ingredients: 1 (454 gram) gemalen varkensvleesworst pakket; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, of indien nodig; 1 (340 gram) pakket Engelse muffins, split; 1 (227 gram) verpulverde mozzarellakaas, verdeeld; 1 (227 gram) verpulverde mozzarellakaas, verdeeld; 8 grote eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zure room bevat; 1 (113 gram) kan groene pepers fijnsnijden, uitgelekt

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur en roer de worst erdoor. Kook en roer tot de worst kruimelig, gelijkmatig bruin en niet langer roze is, ongeveer 10 minuten. Laat overtollig vet wegvloeien en weggooien.
Vet een ovenschaal van een centimeter licht in.
Verspreid de boter aan de binnenkant van elke Engelse muffinhelft. Strijk beboterde Engelse muffins in de voorbereide ovenschaal; top met de helft van de worst, de helft van de Cheddar-kaas en de helft van de mozzarella-kaas.
Klop eieren, zure room en groene pepers samen in een grote kom; giet gelijkmatig over de worst en de kaaslaag.Top met resterende worst, Cheddar-kaas en mozzarella. Bekleding en kou gedurende 8 uur.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Bak de lagen in de voorverwarmde oven tot ze lichtbruin zijn en in het midden liggen, ongeveer 35 minuten. Laat ze 10 minuten staan voordat je ze serveert.