Engelse toffee met drie chips

Beboter een 15x10x1-inchpan met 0,5 theelepel boter. Breng in een zware pan op middelhoog vuur de suiker en de resterende boter aan de kook en roer constant. Bekleed en kook gedurende 2-3 minuten.

Ontdekken; voeg amandelen toe. Kook en roer met een schone lepel tot een suikerthermometer 300 ° aangeeft (hard-crack-stadium) en het mengsel goudbruin is.

Giet in de voorbereide pan (schraap de zijkanten van de steelpan niet). De buitenkant is boterachtig. Koel gedurende 1-2 minuten. Pronk met chocoladeschilfers. Laat 1-2 minuten staan; Verspreid chocolade over de bovenkant.Sprinkle met walnoten; druk zachtjes tegen de achterkant van een lepel.Chill gedurende 10 minuten.

Smelt in de magnetron halfzoete frieten; roer tot een gladde massa. Blaas boven walnoten.Koel gedurende 10 minuten. Smelt de vanillechips en bakvet; roer tot een gladde massa. Smeer over walnoten. Bedek en koel 1-2 uur. Snijd in stukken.