Esdoorn appelvarkensvlees met miso slaw

Op zoek naar die perfecte snee vlees om op je volgende buitenfeest te serveren? Dit heerlijke recept bestaat uit een varkenslende gebraden gemaakt met klassieke esdoorn en appel smaken.

Verwarm een barbecue-brander op matig vuur en laat de andere brander uit.Braadgrill met olie.Grill varkensvlees 8 minuten, één keer draaien.Verplaats varkensvlees naar de koele kant.Grill, deksel naar beneden, en stel de hete brander bij indien nodig om de temperatuur op 375 ° F te houden (190 ° C) gedurende 30 tot 40 minuten of tot het gaar is. Overdracht naar snijplank; dek losjes af met folie.Laat 10 minuten staan. Snijd in centimeters (5 mm) dikke plakjes.
Klop ondertussen knoflook, miso-pasta, azijn, ahornsiroop, mosterd en peper in een grote kom. Voeg olie geleidelijk toe. Voeg groene uien, wortels, selderij, appels en kool toe; gooi je jas.
Servepork met koolmengsel. Sprenkel met bieslook (indien gebruikt).