Esdoorn balsamico geglazuurde zalm

Name: esdoorn balsamico geglazuurde zalm
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 567 gram zalmfilets, ongeveer 2,5 centimeter dik; 3 eetlepels pure ahornsiroop; 2 eetlepels balsamicoazijn; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1 eetlepel sjalot, fijngesneden; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2 theelepels verse rozemarijn, geknipt

Maak en deel dit Maple Balsamic Glazed Salmon-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine pan ahornsiroop, azijn, citroensap, mosterd, sjalot, zout en peper.
Verwarm ahornsiroopmengsel tot koken; verlaag de warmte. Ongespeerd, ongeveer 5 minuten, of tot stroperig. Haal de pan van het vuur; roer in rozemarijn.
Verwarm de vleeskuikens. Plaats vis op het ingevette onverwarmde rooster van een vleeskuikenpan en bestrijk deze met de helft van het glazuur. Maak 170 centimeter van het vuur gedurende 5 minuten. Draai vis om; borstel met het resterende glazuur.Broil gedurende 3 tot 5 minuten meer, of totdat de vis begint te schilferen wanneer getest met een vork.